Chocolamandine

Ingrédients

• 4 œufs
• 150 g de chocolat noir
• 150 g de beurre
• 150 g de sucre glace
• 125 g d'amandes en poudre Vahiné
• 1 sachet de sucre vanillé Vahiné

1. 1

   Préchauffer le four à 175 °C.

2. 2

   Séparer les blancs des jaunes d'œufs.

3. 3

   Faire fondre le chocolat noir avec le beurre dans une seconde terrine.

4. 4

   Ajouter les jaunes d'œufs au mélange précédent.

5. 5

   Ajouter le sucre glace et les amandes en poudre au mélange précédent.

6. 6

   Battre les blancs en neige, puis y ajouter le sucre vanillé.

7. 7

   Incorporer les blancs en neige au mélange chocolat-beurre.

8. 8

   Enfourner 45 minutes.