Flan à la vanille

Ingrédients

• 160 g de sucre
• 6 œufs
• 1 l de lait
• 1 gousse de vanille

1. 1

   Préchauffer le four à 150 °C.

2. 2

   Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre.

3. 3

   Couper la gousse de vanille en deux, retirer les graines.

4. 4

   Mélanger les graines de vanille au lait.

5. 5

   Battre les œufs.

6. 6

   Une fois que le lait a bouilli, l'incorporer doucement aux œufs sans cesser de remuer.

7. 7

   Faire cuire environ 45 minutes au four, au bain-marie.